#西班牙巴斯克起司蛋糕 🇪🇸
社團好多人分享製作，簡單又好吃的罪惡甜點～真的很簡單，甜度也剛剛好，搭配外表的焦香，反而多一層風味呢😋
——————源自於西班牙巴克斯地區的《巴斯克起司蛋糕》因為焦黑醜醜的外型，也被稱作「焦黑醜蛋糕」，被紐約時報評選為2019年度甜點，冷藏一晚再吃風味最佳
📑參考Juile ko食譜
🔸奶油乳酪250克
🔸砂糖50克
🔸雞蛋2顆
🔸鮮奶油150克
🔸低筋麵粉25克
🍴做法
🔹奶油乳酪(室溫)+砂糖→雞蛋(分次)→鮮奶油→低筋麵粉(過篩)
🔹全程用電動攪拌器攪拌均勻完成，入模後輕敲幾下
1.氣炸鍋400度F 30-35分鐘
2.烤箱預熱230度 45分鐘